Pour vos fêtes ...

Chantilly au saumon fumé

Un vrai régal ...

• 200g saumon fumé
• 30cl crème fleurette
• 1 c à c citron
• 1 c à c sauce soja
• 1 c à s huile olive

*****

Mixer le saumon avec le jus de citron, la sauce soja et l'huile d'olive.
Mélanger le tout à la crème fleurette, passer au chinois.
Verser dans le siphon et ajouter 1 ou 2 cartouches de gaz (selon la taille du siphon), secouer et garder au frais jusqu'à l'utilisation

Nous l'avions servi sur un mélange, crevettes/avocat !

Bon week end

Comments

[Loulou&Gigi'smum]

Moi, la crème "gentille", je la préfère quand même sucrée...

ps: Loulou n'arrivait pas à retenir "Chantilly" quand il était petit.

[Sarapée]

Faut que je m'achète un siphon... ta petite recette, c'est tout ce que j'aime!