4 escalopes de poulet (400g env) 250 g de roquette 1 bloc de parmesan (ou râpé si vous n'en avez pas) 3 c à s de jus de citron 1 + 3 c à s d'huile d'olive Poivre noir du moulin ***** A l'avance (15 min max) salez le jus de citron. Ajoutez 3 cuillères...

Ah les saveurs de mon "autre" pays ... l'Italie !! Une petite recette simple, facile, goûteuse ... Pour 6 verrines (ici des verres larges merci le grand Suédois) 12 tranches de speck (épicerie italienne ou GMS) ou jambon fumé 1 pot de ricotta des billes...