20 août 2013

Le temps des barbecues ...

Habitant en appartement, dès que le beau temps le permet on va profiter du jardin de mes beaux parents non loin d'ici pour inviter les amis pas encore partis ou rentrés ... et hop un barbecue ! petite idée fraicheur pour l'apéro/entrée !! Toasts de pain de campagne grillés, pesto Sac*à, mozzarella, basilic du balcon :) et confit de tomates séchées Carli ... Puis l'inverse ou presque ... Bon appétit !
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24 juin 2013

Pasta party #2

Un midi, un frigo quasi vide, des pâtes (il n'en manque jamais) dans le placard, mes préférées les TROFIE ... qui s'associent merveilleusement bien avec le pesto alla genovese, des courgettes, du parmesan... le tour est joué pour une improvisation goûteuse et rapide   Pour 4 personnes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 belle courgette coupées en rondelles 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement rapé sel poivre noir moulu 1 pot de pesto alla genovese 400g de trofie (ou faisable avec... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Pasta party #1

Pour fêter mes 38 printemps nous sommes allés chez mes parents, maman qui sait que les pâtes sont mon presque quotidien de part mes origines m'a fait ce plat ... un régal ... elle a trouvé la recette ici, mais je vous copie la recette ci dessous légèrement modifiée par maman  * Conchiglioni farcis au veau *       Préparation : 40 minutesCuisson : 55 minutes/1heureIngrédients pour 6 personnes   - 20 à 24 conchiglioni  (on en a servi 6 pour un plat)- 400g de viande de veau haché frais et 200g de... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Plutôt que de la soupe ...

par ici on préfère les crudités ... et ce soir ... des semblants de chats pour satisfaire leurs papilles et changer le quotidien !!   grand succès !
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13 avril 2013

Tarte croustillante au chocolat praliné

Une petite gourmandise apportée ce midi chez des amis en guise de dessert. Recette glanée dans le dernier Cuisine et Vins de France auquel mes amies m'avaient abonné pour mon anniversaire Plutôt rapide à faire et si vous êtes gourmandes laissez vous tenter ... Photos au naturel sans mise en scène particulière d'où le moule et les miettes :) * Pour 8 personnes : 1 rouleau de pâte sablée 150g de chocolat praliné (type pralino*se) 20g de beurre 100g de crêpes dentelle 20cl de crème liquide 200g de chocolat noir *** Faites... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Petits cakes à la raclette et aux lardons ...

 Avec le froid qui persiste et les bons "plats" d'hiver, voilà une petite idée avec des restes de repas raclette ... si il en reste !! J'ai donc utilisé la base de cette recette des Cakes de Sophie (grand format), j'ai remplacé le bacon par des lardons allumettes légèrement revenus à la poêle auparavant pour les dégraisser !   3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 150 g de bacon ou lardons allumettes 100 g de fromage à raclette 1... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Mini cakes au Kinder

Il y a deux ans de ça j'avais improvisé cette recette avec un trop "plein" de chocolats de Pâques ... en cette période post-fêtes c'est tout autant d'actualité alors pour un goûter gourmand, ma recette classique de cake tout simple auquel j'ai rajouté des petits œufs Shockobons :) il aurait fallu les faire ramollir un petit peu au micro ondes, et peut être les fariner pour pas qu'ils tombent au fond mais ils étaient délicieux et tièdes meilleurs encore ... photo bien moche :( Pour 12 muffins ou petit cakes 3 œufs 150 g de... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Pour égayer l'apéro ...

il y a 15jrs, nous accueillions des amis pour le déjeuner, en guise d'entrée j'avais opté pour un apéro/entrée puis un tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, un camembert roti au miel et un café gourmand !! Parlons juste des petites bouchées préparées en apéro, en plus de la terrine de sardines, des sucettes de parmesan, comme ces petits feuilletés pesto déjà vus ici, et cette fois ci en plus une version chorizo gruyère et des petits croissants au comté et ces petits crackers recouverts de pesto (oui ici on en est... [Lire la suite]
22 novembre 2012

Parole de p'tit breton ...

Quelques mois que je vais sur son blog et que je fonds devant tant de gourmandises ... jusque là j'avais "quelques kgs" à perdre ... je freinais des deux pieds mais aujourd'hui une invitation de (presque) dernière minute ... hop un petit tour sur le blog Mes gourmandises qu'on se le dise ... en fonction de mes critères de temps et de placard :) et hop des Petits Palets Bretons faits en aussi peu de temps que de le dire ... un régal !! et mon p'tit breton s'est écrié : miam qu'est ce qu'ils sont bons !! recette issue du blog non... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

voilà mes envies de mijoter sont revenues ... il faut dire que cet été nous avons été peu là, j'ai donc peu cuisiné, puis en vacances dans le Sud ... les salades et grillades étaient de rigueur, et à la rentrée ... en manque d'idée, que du   "basique" ... 2 mois que j'avais acheté des citrons confits et que je voulais les utiliser dans un tajine ... hier soir chose faite, hum que c'est bon ... 6 cuisses de poulet - 2 à 3 citrons confits - 100g d'olives vertes dénoyautées - 4 à 6 pommes de terre - 3 carottes - 1 oignon - 3... [Lire la suite]
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