Pasta party #2

Un midi, un frigo quasi vide, des pâtes (il n'en manque jamais) dans le placard, mes préférées les TROFIE ... qui s'associent merveilleusement bien avec le pesto alla genovese, des courgettes, du parmesan...

le tour est joué pour une improvisation goûteuse et rapide

Pour 4 personnes

• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 belle courgette coupées en rondelles
  
• 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement rapé
• sel
• poivre noir moulu
• 1 pot de pesto alla genovese
  
• 400g de trofie (ou faisable avec linguine, spaghettoni)

Dans une poêle, faites revenir à feu moyen dans l'huile l'ail et les rondelles de courgettes.

Une fois les pâtes cuites selon les instructions de la boite, mélangez les avec 4 bonnes cuillères à café de pesto puis rajoutez les courgettes et pour plus de gourmandise du pesto ...
Pour un repas plus complet vous pouvez rajouter des dés de saumon frais ou des crevettes cuites comme ici juste poêlés ...

N'hésitez pas à rajouter du pesto ...

** BUON APPETITO **