Petites recettes toutes simples ... # 2
Feuilletés saumon fumé - pesto
Pour une quinzaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée - Pesto - 1 plaquette de 4 tranches de saumon
Etalez le pesto sur toute la surface de la pâte, parsemez de morceaux de saumon fumé, roulez bien serré la pâte. Coupez en tranches et disposez sur une feuille de cuisson. Faites cuire à 200° pendant 12 mins environ (en gros je dirais de surveiller la cuisson en fonction de votre four).
Je les ai préparé à l'avance et mis au congél, ils sont ressortis impec après un léger réchauffage !!
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Camembert rôti au miel
Plutôt que de servir un plateau de fromages, comme j'adore ça j'en achète beaucoup, et il m'en reste souvent bcp sur les bras (ni Mr Violette ni les enfants n'aiment ça ... damned !!) car les gens n'ont plus faim après un buffet copieux ... j'ai opté cette fois ci pour des camemberts rôtis au miel. J'aurais voulu faire des bricks au camembert mais je n'avais pas le temps nécessaire.
Prendre un camembert, l'enduire de miel, puis de chapelure. Le passer au four 200° et surtout surveiller la cuisson. Je faisais trop de choses à la fois donc ils étaient un peu trop colorés mais surtout ils ont éclaté !
Cependant c'était un pur régal, il faut aimé le sucré-salé certes.
A bientôt pour d'autres recettes ...